黑巧克力你健康的选择
阿甘说，人生就是一盒巧克力，你永远不知道下一块是什么口味。作为一种因独特香味和诱人苦味而风靡全球的零食，巧克力的魅力在于它无可比拟的口感及丰富多样的品类。
巧克力与健康的渊源
在公元4世纪北美洲的墨西哥，古印第安人将一种叫做可可豆的物质，通过简单而奇妙的加工炮制成各种能给当时的人们带来舒适口感的食物，那些组合和加工在如今看来简直非常之无厘头——比如加入辣椒、番椒、玉米粉或者其他闻所未闻的一些那些遥远的年代里不知名的香辛料，可想而知它当时的口感。但作为我们热爱的巧克力的前身，它最早的功效居然就是和健康联系在一起的，这些可可豆和各种草本植物的结合带来了类似于我们中国的中草药一样的健康作用，hj091130hf它们通常表现在可以提神和强身健体，因此被当时皇家贵族群体广泛食用，而非平民化的食物。大约在16世纪，西班牙人还曾经把可可粉和香料拌在甘蔗汁中成为一种颇香甜的饮料，喝了可保持清醒愉悦——也就是说，在巧克力还未曾面世的时候，它的原料就被发现具有一定的神奇健康作用。这种能带来健康作用的物质一直被历史面纱所遮蔽，直到20世纪80年代才被相关领域科学家研制出来，它就是可可黄烷醇。
真正可以被叫做巧克力的食物是在1876年被一个叫彼得的瑞士人研究出来，他别出心裁地把西班牙人的可可粉甘蔗汁饮料里加入了牛奶，成为了牛奶巧克力，同时也是现代巧克力出现的标志。
上海保洁不久之后就有人顺水推舟地将液体巧克力脱水浓缩成了一块块便于携带和保存的巧克力糖，此后开始，它独特的香味席卷了全世界人的味蕾。当然慢慢我们发现这种美味还拥有诸多好处：比如可以缓解情绪低落，对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用影响。
